바나나는 체중 관리에도 좋고 맛도 좋고 영양도 풍부한 과일입니다. 요즘 매일 바나나를 한두 개씩 먹고 있는데 어떤 효능이 있는지, 어떻게 보관하면 되는지 한번 알아보도록 하겠습니다.
1. 바나나의 뜻
Banan은 아랍어로 손가락이라는 뜻입니다. 바난이라는 아랍어에서 바나나라는 단어가 생긴 것입니다. 1다발을 한 손이라고 표현하기도 하고 필리핀에서는 Saging(사깅)이라고 불리는데 이것도 손과 관련된 이름이라고 합니다.
2. 바나나의 영양
바나나 한 개는 105kcal, 탄수화물은 27g이 들어있습니다. 그리고 소량의 단백질, 지방, 식이 섬유, 비타민 등등이 함유되어 있습니다. 바나나는 탄수화물과 영양을 빨리 흡수하게 해주는 과일이기 때문에 운동 전에 드시면 아주 좋습니다.
3. 바나나의 효능
- 에너지원
칼로리가 높지만 자연 당분이 많아 일상생활에 당 떨어질 때 드시면 좋습니다. 특히 운동 전에 드시면 좋아요. - 고혈압 예방
바나나에는 칼륨이 많습니다. 사과의 3배 정도 된다고 하는데 칼륨은 나트륨을 체외 배출하도록 도와주어서 고혈압을 예방해주는 효과가 있습니다. - 집중력 강화
바나나의 칼륨은 집중력 향상에 도움을 줍니다. 시험 시간에 한 번 드셔 보세요. - 면역력 강화
바나나에는 비타민 B6가 다른 과일보다 많이 함유되어 있는데 비타민 B6는 면역력을 키우는 데에 도움을 준다고 합니다. - 우울증 예방
바나나에는 트립토판을 풍부하게 함유하고 있습니다. 트립토판은 정신 안정과 숙면을 하게 해주는 세로토닌을 만든다고 합니다. - 장 건강
섬유질이 풍부한 바나나는 변비에 도움을 주고 장이 제 기능을 할 수 있도록 해줍니다. 체중조절도 도와준다고 하니 일석이조겠죠?
4. 바나나 보관 방법
- 바나나의 바닥에 닿는 부분이 빨리 갈변하는 것이 싫으시다면 바나나를 걸어두세요.
- 바나나의 꼭지 부분에는 은박지를 씌워주세요. (줄기를 통해 산소가 들어가는 것을 방지해서 좀 더 오래 보관할 수 있습니다.)
- 바나나 껍질에 갈변이 생기는 것(슈가 스팟)은 완숙이 되었다는 의미입니다. 그때는 한 개씩 잘라 꼭지 부분을 랩으로 감싸고 냉장 보관해주세요.
- 바나나가 전부 갈변이 되었는데도 드시지 못했다면 껍질을 까서 냉동 보관해주세요. 냉동했다가 나중에 갈아드셔도 맛있습니다.